食文化研究部会

食文化研究部会




「食」を通して地産地消はもとより人が多く集まる場所を創造していく「街おこし街づくり」をしていきます。

主な活動実績


「クチーナノルドいばらき」(イタリアンレストラン)の支援

日立市出身でいばらき食のアンバサダーの神保シェフ監修の料理を提供いたします。地元食材を使用しています。


インパクト・スクエアー(市民参加型施設)の建設・検討
   人が集まる場所を作り、日立発のブランドを創造・発信していく拠点

人が集まる場所
カフェの設置   菓子の製造、販売
日立発のブランド創作
日立ブランドの「コーヒー」の創設 等
継続支援
NORDブランドの「お土産」の創作 等