食文化研究部会
「食」を通して地産地消はもとより人が多く集まる場所を創造していく「街おこし街づくり」をしていきます。
主な活動実績
「クチーナノルドいばらき」（イタリアンレストラン）の支援
日立市出身でいばらき食のアンバサダーの神保シェフ監修の料理を提供いたします。地元食材を使用しています。
インパクト・スクエアー（市民参加型施設）の建設・検討
人が集まる場所を作り、日立発のブランドを創造・発信していく拠点
- 人が集まる場所
- カフェの設置 菓子の製造、販売
- 日立発のブランド創作
- 日立ブランドの「コーヒー」の創設 等
- 継続支援
- NORDブランドの「お土産」の創作 等
